4 porzioni
25 minuti
Ingredienti
- 350 g di Stroncatura
- 5 Acciughe
- 1/2 di Peperoncino
- q.b. di Peperoncino piccante secco
- 50 g di Olive Nere
- q.b. di Prezzemolo Fresco
- 3 spicchi di Aglio
- q.b. di Pangrattato
Preparazione
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Rosolare gli spicchi d’aglio in camicia, insieme al peperoncino secco e fresco, le acciughe e le olive nere; Calare la stroncatura in acqua salata;
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Una volta addensato il sugo, aggiungi le foglie di basilico spezzettate e aggiusta di sale a piacere. Spegni il fuoco e tienilo da parte.
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Scolare la stroncatura in padella e completare la cottura; Impiattare e servire con pangrattato e completare con olio piccante.
Fonte: www.chefincamicia.com
