8 crostini
15 minuti
Ingredienti
- 8 fette di pane (200g circa)
- 150 g di 'Nduja di Spilinga
- 150 g passata di pomodoro
- 200 g di Provola Affumicata
- 5 foglie di basilico
- 2/3 cucchiai di olio EVO
- q.b. di sale
Preparazione
-
Per prima cosa metti la passata di pomodoro in un tegame con l’olio; aggiungi poi la ‘nduja sbriciolata e falla sciogliere delicatamente a fiamma bassa facendo addensare il tutto.
-
Una volta addensato il sugo, aggiungi le foglie di basilico spezzettate e aggiusta di sale a piacere. Spegni il fuoco e tienilo da parte.
-
Trita la provola affumicata. Disponi le fette di pane su una teglia foderata con carta forno, poi adagia su ogni fetta un cucchiaio di sugo, della provola affumicata, un filo di olio e cuoci in forno con il grill per circa 10 minuti.
Fonte: www.soniaperonaci.it
